| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Woensdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Donderdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 18.00u |
| Vrijdag | 09.00 - 12.30u en 13.30 - 19.00u |
| Zaterdag | 08.00 - 18.00u doorlopend |
| Zondag | 08.00 - 12.00u |
Opgelet: op zondag is de kelder gesloten en kan er niet geproefd worden. | |
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw
een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld. Niettemin is de
internationale doorbraak van recente datum, alle verhalen over Jan van
Riebeeck en de legendarische zoete wijn van Constantia ten spijt.
De
wijnbouw in Zuid-Afrika is van oudsher volledig geconcentreerd in de
Kaapprovincie. De reden daarvoor is simpel: in de rest van het land is
het veel te warm. Lange tijd bestond de productie uit versterkte zoete
wijnen, port en sjerrie, en uit basiswijnen voor distillatie. Wijnen
met raffinement waren zo goed als onbekend. Mede door die toelevering
aan distilleerderijen is de aanplant nog altijd in meerderheid wit. En
dat terwijl internationaal juist rode wijnen gevraagd zijn. De Kaapse
producenten zijn daarom koortsachtig bezig om hun wijngaarden te
herbeplanten met blauwe druivenrassen. Ook hebben ze tegenwoordig de
beschikking over de nodige technische middelen en knowhow om wijnen te
maken die wel raffinement hebben.
